Gisternamiddag was het open deur bij de "kleine bakkerij" in onze straat. (We hebben hier ook nog een "rode bakkerij" en een "blauwe bakkerij" die we zo noemen omwille van de respectievelijk rode en blauwe voorgevel van hun winkel.) Terwijl Thomas en Britt thuis Franse les hadden, bezocht ik met Kobe het magasin van de kleine bakkerij en kregen we te zien hoe de baguettes, banettes, pains... hier gemaakt worden. Echt zeer interessant! Zo weet ik nu dat de banette - mijn favoriet bij deze bakker - een stokbrood is dat vervaardigd wordt uit fijne en zuivere tarwebloem en dat het z'n typische puntige vorm verkrijgt door de manuele afwerking. Aan de familie en vrienden in België: de banette is ook exclusief verkrijgbaar bij bakkerij Sint-Paulus in Brugge. Voor een gemoedelijke rondleiding over het bakkersambacht en voor het gratis proeven van heel wat heerlijke specialiteiten op een charmante Franse binnenkoer moet je echter wel naar hier komen ;-)
Hoi An,
BeantwoordenVerwijderenNjam, njam, zo'n schoon broodje zou ik ook wel lusten. Al moet ik zeggen dat ik mijn gewone Belgische broden ook wel zou missen. 't Ziet er heel charmant uit die bakkerij , de zoon en de schoon fotookes. Als het kan , zijn wij altijd bereid naar daar te komen hoor ;)
Groetjes, Carla
Fijn te lezen dat er weer wat plaats is voor het genieten van de simpele dingen des leven, beste An.
BeantwoordenVerwijderenIk denk nog steeds heel veel aan jullie; mijn inspiratie voor een passend kaartje is wat op, dus je moet het even met dit berichtje doen :-)
Oja, ik heb ook nog wat nieuws op het privé-front! Dat stuur ik je eens door per mail! Eerst je goed curieus maken, je weet dat dat ons 'voorspel' is hè hihihihi!!
groetjes, Lindsay